秘鲁美食系列---CEVICHE

更新日期：2006-09-20

CEVICHE应该算是秘鲁最有特色的美食了，特别是在利马这样的沿海城市里，由于有大量的鲜鱼，因此将鲜鱼制成类似日本生鱼片那样的CEVICHE就是顺理成章的了。刚来秘鲁，就听朋友讲要去尝尝这道秘鲁最有特色的菜肴，我也想去品

CEVICHE应该算是秘鲁最有特色的美食了，特别是在利马这样的沿海城市里，由于有大量的鲜鱼，因此将鲜鱼制成类似日本生鱼片那样的CEVICHE就是顺理成章的了。刚来秘鲁，就听朋友讲要去尝尝这道秘鲁最有特色的菜肴，我也想去品尝一下，但来秘鲁的头一星期，我天天都是晚上9点以后才回宾馆，而回到宾馆就只能到宾馆的餐厅去吃饭。五星级的宾馆舒适倒是舒适，服务也到位，可是价钱也是五星级的。最关键的是，当地的朋友讲，去吃CEVICHE要中午去吃，这样可以吃到早上刚打捞上来的最新鲜的鱼。而晚上，尽管有冰箱，可是鱼已经不新鲜了，所以我多次看着菜单上CEVICHE的字样，都犹豫许久，最后点了别的。可对CEVICH..