亳州打造药膳美食品牌助推旅游业的发展

　　如今要说到最好的旅游方式，那无非就是旅游+养生的最佳旅行地，亳州自古以来就是中华药都，药膳文化源远流长，药膳制作工艺在全国首屈一指。近年来，亳州多措并举发展药膳养生，着力打造亳州特色美食品牌，促进旅游全要素发展，使得来品尝药膳已经成为来亳州旅游的必备项目。

　　一是政府搭台，政策支持。亳州先后出台了《亳州市花戏楼名吃街改造及经营补助工作方案》、《亳州名吃奖补办法》等政策鼓励药膳等亳州特色餐饮结合旅游业共同发展。

　　二是协会唱戏，行业互通。2015年亳州市成立了药膳养生协会，吸纳餐饮企业、中医理论研究、中药加工、旅游企业等相关单位加入协会，并聘请名老中医、高级营养师等作为协会专家顾问，提供知识和技术支撑，并定期举办药膳制作培训班，截至目前已举办三期。

　　三是严格标准，示范推广。今年是亳州文化旅游年，亳州从全市酒店中选出20家作为“2017年亳州文化旅游年金牌药膳体验示范店”，共同推广金牌药膳诚信菜单，让游客在指定的每一家酒店都能吃到亳州最正宗、安全、放心的药膳菜品，促进药膳养生产业共同发展。

　　四是以赛促进，塑造品牌。为进一步营造赶超发展的气氛，亳州已连续10年举办药膳大赛，并积极参加全国性的比赛，在去年北京举办的第九届中国药膳大赛上，亳州捧回了两项团体金奖和热菜、凉菜、面点等多项个人金奖，使得亳州药膳品牌进一步打响。