成都将推出30个大运美食街区 引进50个知名美食品牌

 　　5日从成都市商务局获悉，成都国际美食之都建设工作推进小组办公室日前印发了《践行赛事营城推进国际美食之都建设强链补链工作方案》(以下简称《方案》)。

　　“国际美食之都”、“世界赛事名城”是成都打造“三城三都”的两个着力点。根据《方案》，成都将借力大运会，综合提升城市服务品质，尤其是加快打造美食载体，促进赛事餐饮消费链、城市投资链和美食产业发展链全方位融合。

　　在目标设定中，有几个数字值得关注：在大运会筹办期间，力争培育新增全国团餐300强企业5家，引进海内外知名美食品牌50个;改造提升重点美食载体40个以上，打造推出示范中央厨房3个;升级打造30个大运美食特色街区，打造10个以上“美食+赛事”互动体验消费场景。

　　关键词：载体

　　将推出30条

　　大运会必打卡美食街区

　　根据《方案》，成都的首要工作，是加快建设美食载体，提升国际餐饮承载能力。比如，成都提出要对传统餐饮街区进行现代数字化改造，分批次推出3-5个充分彰显国际范、成都味的大运美食特色街区，同步推出成都大运会必打卡美食街区30条。

　　成都还将甄选一批行业优质餐饮店推荐名录，在2021年5月至6月期间，推出《成都大运会美食推荐餐厅1000家》，涵盖川菜、火锅、小吃及国际风味各个品类，兼具安全规范、服务品质和成都特色，服务参赛观赛群体特色美食需求，提升城市餐饮国际接待能力。

　　同时，成都还将加快建设综合性国际美食园区。《方案》提到，力争成都智慧美食科技园在2021年2月建成投运，改造提升川菜博物馆、宽窄巷子、香香巷、沸腾里、一品天下等美食载体形象。

　　关键词：企业和产业

　　明年底前培育新增

　　全国团餐300强企业5家

　　除了载体，《方案》提出要大力扶持培育本土企业，力争到2021年底，培育新增全国团餐300强企业5家，塑造一批具有国际影响力的成都餐饮品牌企业。

　　成都还将引进国内外赛事餐饮服务企业，招引一批外地风味、外国风味领军企业来蓉发展，2021年8月前吸引50个海内外知名品牌餐饮入驻成都。同时，成都将深入挖掘大运会餐饮领域产品设备及技术服务需求，梳理发布4期“大运餐饮服务机会清单”，涵盖食材采购、供应链保障、厨房设备设施及赛事餐饮专业服务，释放行业机会。