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亚马孙仙果—— 巴西的“人参”

更新日期:2012-11-13
亚马孙仙果—— 巴西的“人参” 一到巴西,便不断听人提到“果拉娜”(guaraná),最早是在巴西友人的一次宴会上,侍者送上两杯姜黄色饮料,礼貌地问我们喝不喝“果拉娜”?我们好奇地端起来抿了一小口,觉得味道还不错,于是问身

   一到巴西,便不断听人提到“果拉娜”(guaraná),最早是在巴西友人的一次宴会上,侍者送上两杯姜黄色饮料,礼貌地问我们喝不喝“果拉娜”?我们好奇地端起来抿了一小口,觉得味道还不错,于是问身边的朋友此饮料的来历。“果拉娜?这是我们巴西的‘人参’。”朋友选择了中国人最易理解的方式回答。“巴西的人参”,就这样,我们牢牢地记住了“果拉娜”这个名字。后来我们又进一步了解到,原来果拉娜是生长在亚马孙丛林中的一种半藤状野生植物,高1-2米,叶椭圆,开黄色花朵,果实为鲜艳的红色,成熟后果皮开裂露出乌黑晶亮的果核。

 

       最初,果拉娜是生活在丛林中的印第安人外出劳作时发现的,他们采几个果拉娜的颗粒含在嘴里,便感终日精力充沛,不觉疲劳和饥饿,而且还有去邪祛病之功效,深受土著人喜爱,他们深信这是上帝赐给亚马孙人的仙果。“果拉娜”饮料就是将它的果核加工成粉,再添加一定比例的果汁和糖制成的。后来,我们到亚马孙地区访问,亲眼见识了这种传说中的“神树”,带回了瓶装的果拉娜粉,并购买了加工成一根根黑色棍状的固体果拉娜。

  我们还听到了当地盛传的许多关于果拉娜的故事与传说,有的说,果拉娜果实的生成,是一对印第安人夫妇听从神灵的指点,将被毒蛇咬死的心爱儿子的眼睛埋在了某处地下,后来,从那里长出的一棵树,开花结果,外壳破开后露出黑黝黝的圆果,酷似人的眼睛,那便是果拉娜;更富浪漫色彩的故事则说,某印第安部落一位勇士爱上了他不该爱的敌对部落一位美丽姑娘,并与她出逃,后被敌对部落抓回并要将他处死,姑娘冒死救出情人,逃亡途中,两人在一棵大树下双双殉情自尽,神灵被他们的忠贞爱情感动,施用魔法让姑娘的眼睛里长出一棵树,结出的果实像姑娘晶莹、美丽的眼珠,这就是能为人们医治百病的果拉娜。

  传说归传说,真实的故事是,20世纪50年代,一支巴西科学探险队深入亚马孙地区考察,喝过印第安人用果拉娜制成的饮料后,惊异地发现不但甘甜可口,更觉疲劳顿消,于是用随身所带物品从印第安人手中换得一小包果拉娜颗粒,带回化验分析后证实,这果拉娜的果仁中含有丰富的蛋白质,单宁酸,生物碱、咖啡因,以及人体所需的多种微量元素,不仅滋补提神,还有很高的药用价值,具有软化血管、促进血液流通的功效。

  果拉娜的被发现很快引起了饮料业界人士的极大关注,他们把用果拉娜粉制成的保健饮料投放市场,受到消费者热烈欢迎。巴西媒体也盛赞果拉娜的发现是“印第安人对人类文明的一大贡献”。“果拉娜”饮料很快走俏,生产规模迅速发展,20年间,全国建立起了几十个“果拉娜”饮料生产基地,上千个批发网点,占领了30%的国内饮料市场,巴西从此结束了洋饮料一统天下的时代。近年来,欧、美、日本等国竞相从巴西进口纯天然果拉娜粉,制成营养品,十分畅销。巴西果拉娜粉年产上千吨,仍然供不应求。一些奔走于中国与巴西之间的商界朋友也跃跃欲试,想让“果拉娜”早日走进中国家庭,我们相信,这一天很快会来到,“巴西的人参”也一定会受到中国人的欢迎。

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